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 餐饮空间设计
 
[艺术系/环境艺术设计(专科)][字体:隶体/楷体/宋体/黑体][字号:12px/14px/16px/18px][颜色:] 
 课程简介:
一、课程性质和任务
本课程是环境艺术设计专业的一门重要的必修课程,通过《餐饮空间设计》在设计课全程中的总结,为学生的毕业课题设计做好准备,也是对先修设计课程的总结。全面掌握餐饮空间设计能力,既要训练学生的设计定位、主题表达及快速表现的能力,又要使设计向纵深方向深入。这也是本设计阶段的主要任务。向纵深方向研究,从多侧面、多角度锻炼学生的深入设计能力。

二、教学目的
通过教学使学生了解餐饮空间的发展概况、基本理论,熟悉餐饮空间的设计流程及设计原则,掌握餐饮空间的设计内容、设计方法。同时增强学生方案阐述能力以及设计与实际结合的能力。
 适合年级:  大三下学期
 学分: 4学分
 参考书籍: 1、《餐饮建筑设计》(建筑设计指导丛书),邓雪娴著,中国建筑工业出版社,1999年10出版;
2、《餐饮中的设计》,王绍强著,中信出版社,2011年12月出版;
3、《室内设计资料集》,张漪曼等编,中国建筑出版社,1991年出版;
4、《建筑空间组合论》,彭一刚著,中国建筑出版社,1998年出版;
 相关衔接: http://www.sj33.cn/architecture/slsj/canyin/
http://www.china-designer.com/cd_sub/classiccase.aspx?cat=8
http://www.a963.com/pg/news/list.php?searchkey=餐饮空间


    整理日期:2014-9-29
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